Il radicchio semilungo presenta una forma sferoidale, con foglie rotondeggianti che in autunno si chiudono a formare un grumulo pieno e compatto.

La nervatura principale è bianca e molto sviluppata. Il lembo fogliare è rosso e privo di frastagliature ai margini. È croccante e leggermente amarognolo, ricco di vitamine A e B, Sali minerali e proprietà depurative.

Le sue caratteristiche organolettiche ne consentono un utilizzo ad ampio raggio, da crudo come da cotto.