Ingredienti:
16 Alici del cantabrico
Yogurt greco 125 con erba cipollina
60 gr tuorlo d’uovo
Asparagi bianchi 4
Asparagi verdi 4
Olio sale e pepe
Procedimento
Pulire gli asparagi 
e con l’aiuto di un pelapatate tagliarli a strisce sottili 
Condire gli asparagi con olio pepe e sale 
Tritare l’erba cipollina 
e aggiungerla allo yogurt 
Impiattare 
