Il prodotto
Il radicchio variegato: bello di forma e splendito di colori; diametro minimo di 15 cm partendo dalla base del cespo si ha un giro di foglie piatte, un secondo un po' più sollevato, un terzo giro ancora più inclinato e così via fino ad arrivare al "cuore", foglie spesse il più possibile, con bordo frastagliato, superficie del lembo ondulata di forma tondeggiante.
Foglie bianco crema con variegature distribuite in modo equilibrato su tutta la pagina fogliare di tinte diverse da viola chiaro al rosso violaceo al rosso vivo; foglie di sapore dal dolce al gradevolmente amarognolo molto delicato.

L'imballo
Oltre ad un marchio registrato, L'Ortolana identifica il radicchio tardivo, in particolare le cassette che contengono il radicchio, con dei cartoncini plastificati, decorati con una piacevole composizione grafica.

Tali cartoncini permettono di:
- proteggere il prodotto dalla luce, dalla polvere e dal contatto con oggetti;
- garantire l'integrità del prodotto;
- garantire la provenienza del radicchio tardivo;
- identificare immediatamente il prodotto una volta esposto nei punti vendita.