Il radicchio di Treviso nasce nel cuore della marca Gioiosa, dai terreni più freschi, ben drenati e profondi, dall'acqua più limpida e dal sole più dolce. Dalle falde del Sile e Piave, che impregnano questa terra, gli vengono carattere, aroma e un gusto inconfondibile, vero dono di natura.

Prodotto nel massimo rispetto per l'ambiente e col minimo uso di fitofarmaci, il radicchio trevigiano arriva sulla nostra tavola dopo molto lavoro manuale. I trattamenti di conservazione tradizionali lunghi e pazienti, sono gli stessi che, fin dai tempi antichi, davano profumo e sapore a questo prodotto tipico.

Piacevolmente amarognolo, ricco d'acqua e sali minerali, per il basso contenuto calorico e proteico, il radicchio di Treviso è ritenuto un ottimo alimento, ideale nelle diete e coadiuvante nella diuresi.

Che appaia come semplice guarnizione o come protagonista delle ricette più elaborate, la sua fama di principe della tavola è pienamente meritata: Come i veri signori, il radicchio di Treviso si distingue in ogni circostanza per il suo buon gusto.

 

Composizione chimica e Valore nutritivo
Parte edibile	72,00%	Lipidi
Energia in kcal	12,00	carboidrati disponibili
Energia in Kj	52,00	Zuccheri solubili
Acqua	g 94,00	Fibra totale
Proteine	g 1,4	Colesterolo
Sali minerali		Vitamine
Sodio	mg 10,00	A (Retinolo)
Potassio	mg 240,00	B1 (Tiamina)
Ferro	mg 0,30	B2 (riboflavina)
Calcio	mg 36,00	PP (Niacina)
Fosforo	mg 30,00	C