| Specie:
CICORIUM INTIBUS tipologia: TARDIVO |
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EXTRA
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| Aspetto
generale |
Cespi
interi, perfettamente sani, puliti, turgidi, di aspetto
fresco, nessuna traccia di prefioritura, esenti da insetti,
danni da parassiti, odore e sapore estranei, di dimensioni
omogenee, giusto grado di maturazione. |
| Colore |
Lembo
fogliare rosso brillante intenso con nervature secondarie
appena accennate; nervatura principale bianca. Radice
bianca. |
| Forma |
Germogli
regolari, uniformi e foglie serrate, avvolgenti che
tendono a chiudere il cespo nella parte apicale. Radice
fittonante perfettamente toilettata e proporzionale
alla dimensione del cespo. |
| Pezzatura
minima |
100
grammi |
| Lunghezza |
Da
16 a 24 cm (in funzione dell'andamento stagionale) |
| Stagionalità |
Il
prodotto è disponibile da Settembre ad Aprile. |
| Provenienza |
Veneto |
| Lavorazione |
Cassetta
in legno: 1/2 strati | Cassetta in plastica: 1/2 strati |
| Imballo |
Cassetta
in legno 30 x 50 x 14 | cassetta in plastica 30 x 50
x 13,5 |
| Caratteristiche
Identificative |
Contraddistinto
da una retina rossa |
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1°
CATEGORIA
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| Aspetto
generale |
Cespi
interi, perfettamente sani, puliti, turgidi, di aspetto
fresco, nessuna traccia di prefioritura, esenti da insetti,
danni da parassiti, odore e sapore estranei, di dimensioni
omogenee, giusto grado di maturazione. |
| Colore |
Lembo
fogliare rosso brillante intenso con nervature secondarie
appena accennate; nervatura principale bianca. Radice
bianca. |
| Forma |
Germogli
regolari, uniformi e foglie serrate, avvolgenti che
tendono a chiudere il cespo nella parte apicale. Radice
fittonante perfettamente toilettata e proporzionale
alla dimensione del cespo. |
| Pezzatura
minima |
100
grammi |
| Lunghezza |
Da
13 a 26 cm (in funzione dell'andamento stagionale) |
| Stagionalità |
Il
prodotto è disponibile da Settembre ad Aprile. |
| Provenienza |
Veneto |
| Lavorazione |
2
strati |
| Imballo |
Cassetta
in legno 30 x 50 x 16 o 30 x 50 x 13.5 |
| Caratteristiche
Identificative |
Retina |
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2°
CATEGORIA
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| Aspetto
generale |
Cespi
interi, perfettamente sani, puliti, turgidi, di aspetto
fresco, esenti da insetti, danni da parassiti, odore
e sapore estranei. |
| Colore |
Lembo
fogliare rosso brillante intenso con nervature secondarie
appena accennate; nervatura principale bianca. Radice
bianca se presente. |
| Forma |
Germogli
regolari, foglie serrate. |
| Pezzatura
minima |
- |
| Lunghezza |
- |
| Stagionalità |
Il
prodotto è disponibile da Settembre ad Aprile. |
| Provenienza |
Veneto |
| Lavorazione |
2
- 3 strati |
| Imballo |
Cassetta
in legno 30 x 50 x 16 o 30 x 50 x 13.5 |
| Caratteristiche
Identificative |
Retina |
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