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ASPARAGO
BIANCO
Specie:
ASPARAGUS OFFICINALIS
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EXTRA
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| Aspetto
generale |
I
turioni si devono presentare interi, sani, privi di
danni dovuti a lavaggio inadeguato, puliti, di aspetto
fresco esenti da parassiti e loro danni, privi di ammaccature,
privi di odore e/o sapore estranei; gli apici terminali
devono essere molto serrati; il taglio alla base del
turione deve essere perfettamente perpendicolare all'asse
maggiore; sono esclusi i turioni che alla base presentano
tessuti legnosi. |
| Colore |
Bianco
con eventuale lieve colorazione rosa |
| Calibro |
da
14 a 22 mm |
| Lunghezza
dei turioni |
compresa
tra 12 e 22 cm; nello stesso imballaggio i mazzi non
possono presentare una differenza di lunghezza maggiore
di 5 cm. |
| Tolleranza |
Il
5% in peso dei turioni non rispondenti alle caratteristiche
della categoria ma conformi comunque a quelle della
categoria immediatamente inferiore |
| Stagionalità |
Il
prodotto è disponibile da Febbraio a Giugno. |
| Provenienza |
Veneto |
| Lavorazione |
n°
6 mazzi da circa 1 kg ciascuno per imballaggio |
| Imballo |
Cassetta
in plastica 30 x 50 x 13.5 |
| Caratteristiche
Identificative |
Presenza
di una fascetta avvolgente il mazzo di colore blu. (vedi
il marchio) |
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1°
CATEGORIA
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| Aspetto
generale |
I
turioni si devono presentare interi, sani, privi di
danni dovuti a lavaggio inadeguato, puliti, di aspetto
fresco esenti da parassiti e loro danni, privi di ammaccature,
privi di odore e/o sapore estranei; gli apici terminali
devono essere molto serrati; il taglio alla base del
turione deve essere perfettamente perpendicolare all'asse
maggiore; possono presentarsi lievemente incurvati;
sono esclusi i turioni che alla base presentano tessuti
legnosi. |
| Colore |
Bianco
con eventuale lieve colorazione rosa sui turioni |
| Calibro |
da
10 a 20 mm |
| Lunghezza
dei turioni |
compresa
tra 12 e 22 cm; nello stesso imballaggio i mazzi non
possono presentare una differenza di lunghezza maggiore
di 5 cm. |
| Tolleranza |
Il
10% in peso dei turioni non rispondenti alle caratteristiche
della categoria ma conformi comunque a quelle della
categoria immediatamente inferiore |
| Stagionalità |
Il
prodotto è disponibile da Febbraio a Giugno. |
| Provenienza |
Veneto |
| Lavorazione |
n°
6/7 mazzi da circa 1 kg ciascuno per imballaggio |
| Imballo |
Cassetta
in plastica 30 x 50 x 13.5 |
| Caratteristiche
Identificative |
Presenza
di una fascetta avvolgente il mazzo di colore rosso. |
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2°
CATEGORIA
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| Aspetto
generale |
I
turioni si devono presentare interi, sani, privi di
danni dovuti a lavaggio inadeguato, puliti, di aspetto
fresco esenti da parassiti e loro danni, privi di ammaccature,
privi di odore e/o sapore estranei; gli apici terminali
possono essere leggermente aperti; il taglio alla base
del turione può essere leggermente obliquo rispetto
all'asse maggiore; possono presentarsi incurvati e di
forma irregolare. |
| Colore |
Bianco
con eventuale lieve colorazione rosa sui turioni |
| Calibro |
8
mm |
| Lunghezza
dei turioni |
compresa
tra 12 e 22 cm; nello stesso imballaggio i mazzi non
possono presentare una differenza di lunghezza maggiore
di 5 cm. |
| Tolleranza |
Il
10% in peso dei turioni non rispondenti alle caratteristiche
della categoria. |
| Stagionalità |
Il
prodotto è disponibile da Febbraio a Giugno. |
| Provenienza |
Veneto |
| Lavorazione |
n°
6/8 mazzi da circa 1 kg ciascuno per imballaggio |
| Imballo |
Cassetta
in plastica 30 x 50 x 13.5 |
| Caratteristiche
Identificative |
- |
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